土豆这样吃功效翻倍

生土豆里的抗性淀粉含量为50%~70%。但是生土豆吃了对肠胃消化不好，然而土豆煮熟以后，抗性淀粉含量会下降到不足10%左右。

但是将煮熟的土豆放凉后，土豆有一个返生的过程。抗性淀粉又会成倍的增加！

而且土豆中的维生素C确是耐加热的！因为抗性可以保护维生素C不容易被破坏。

所以，吃土豆时不妨做熟后放凉再吃~

这些小毛病都可以找土豆

1帮助消肿

脸部肿胀发烫时将土豆去皮，切成薄片往脸上贴，会感觉清凉和舒服，过一会儿肿胀发烫的脸就敷热了。

2缓解扭伤疼痛

在扭伤的部位贴上生土豆片有助于缓解肿痛。而对于热水轻微烧烫后的疼痛，除了当下要用大量冷水冲洗外，随后可以贴一片生土豆片，有利于缓解肿痛。

3帮助祛痘

刚开始冒出痘痘的时候，仅仅有些胀痛，赶紧将生土豆片贴在上面，半小时后再更换，连换几次，这个小痘痘就再也发不起来了。

4膝盖痛

用生土豆和生姜捣烂后，敷在红肿的关节处，可缓解疼痛。

5带状胞疹疼痛

老年带状疱疹所致疼痛，可用生土豆片敷在疱疹位置，还要多喝一些温开水，配合搓足心，能帮助缓解不适。

6冬天抗寒

土豆和山药一样都具有益气、活血的作用，因此冬天每日坚持有一餐吃点土豆，对抗寒会很有效。

7便秘不适

每100克土豆里所含的膳食纤维高达6克，可以说治疗便秘的首选。

方法：把土豆削皮、切碎，用榨汁机榨成汁。把榨好的土豆汁倒进锅里，用小火煮，当土豆汁变得黏稠时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。做完后放入冰箱冷藏。每天喝一次，每次两勺，空腹服用即可。

让土豆不发芽的小方法

发芽的土豆，除了长得恐怖之外，还会产生毒素，食用之后有的人会产生头昏，腹痛的感觉。

那么你知道如何预防土豆发芽吗？给土豆们找个好朋友就可以啦！

在盛放土豆的袋子里，放上一个苹果，那些“土豆脑袋”就长不出“头发”啦。

一般10个土豆以下，放一个苹果就可以了。

这是因为，苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西，可以减缓土豆的“发育”。就这么简单!赶紧告诉家里负责买菜做饭的人吧！

苹果可以缓解土豆的“发育”赶紧告诉家里负责买菜做饭的人吧！

文章来源：养生中国、养生厨房、健康谈、健康时报、脉脉养生

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